La cirugía Gastrointestinal y Endoscopia Digestiva tiene como fin la formación de especialistas con amplio conocimiento en la patología médico quirúrgica, del tracto gastrointestinal con el objetivo de que adquieran las herramientas para diagnosticar, manejar y tratar la patología gastrointestinal más común de nuestro medio que muestre la disciplina que permita llevar a cabo en forma integral estas actividades dentro del marco de la ética médica con respeto hacia sus colegas y sus pacientes.