El programa de especialización en cirugía de cabeza y cuello forma cirujanos subespecialistas de cabeza y cuello con amplio conocimiento en oncología, con el fin de optimizar el tratamiento de los pacientes que sufran patologías en área de cabeza y cuello. Para eso se necesita formar un cirujano oncólogo en cirugía de cabeza y cuello ampliamente calificado con capacidad de docencia, investigación y asistencia, que muestre la disciplina que permita llevar a cabo en forma integral estas actividades dentro del marco de la ética médica con respeto hacia sus colegas y sus pacientes. Con entrenamiento básico en áreas como trauma vascular, torácico, cuidado intensivo y soporte metabólico.